tiistai 26. toukokuuta 2015

Viimeinen tehtävä!!

Huh, nyt oon kotiutunut espanjasta ja edelleen väsyneenä sain kirjoitettua tän viimeisenkin tehtävän.
En tuntenut luokaltani tai oikeestaan edes Hämeenlinnasta ketään, kun lähdin opiskelemaan. Sain kuitenkin äkkiä kavereita kun tutustui paremmin omaan luokkaan. Meidän ryhmä on kolmessa vuodessa pienentynyt paljon, moni on lopettanut tai vaihtanut alaa. Eka vuonna tehtiin paljon ryhmätöitä niin oman, kuin muidenkin luokkien kanssa. Oli monenlaista erilaista aktiviteettipäivää ja vierailuja erilaisiin kohteisiin. Paljon oli myös teoriaa ja luokassa istumista, mikä ei ollut niin kiinnostavaa. Eka vuonna tutuksi tuli Suomi matkailumaana ja opeteltiin asiakaspalvelun perusteita. Loppuvuodesta oli eka aspaharjoittelu, jonka tein Hotel Seaportin kahvila/ravintolassa Turussa.
Toka vuonna tehtiin järjestettiin paljon erilaisia tapahtumia erilaisille kohderyhmille. Toka vuosi taisi olla suurimmaksi osaksi ohjelmapalveluiden järjestämiseen painottuvaa opiskelua ja päästiin myös kotimaanmatkailusta kansainvälisempiin juttuihin. Olin työharjoittelussa Espanjassa. Harjoittelu painottui ohjelmapalveluihin. 

Viimeinen vuosi on mennyt todella nopeasti ja on ollut kaikista kolmesta vuodesta itseäni eniten kiinnostava ja olen saanut enemmän irti kuin kahdesta aiemmasta yhteensä. Erityisesti hyvä oli, että työssäoppimista oli enemmän. Ensimmäinen harjoittelu oli majoituspuolella ja suoritin sen Levillä Hotellissa.  Harjoittelussa opin paljon, mutta en vieläkään ole varma onko vastaanotto/hotellityö niin kiinnostavaa, että haluaisin alalle. Sen sijaan viimeisin Espanjassa ravintolassa suorittamani harjoittelun perusteella voisin nähdä itseni työskentelemässä ravintola-alalla. Myös baarityö kiinnostaa. Viimeiset kurssit olivat markkinointiviestintä (joka ei oikeesti kiinnostanut yhtään) ja juomien myynti ja -tarjoilu, joka taas oli ehdottomasti yksi kiinnostavimmista kurseissta koko opiskeluaikana. 

Tämän blogikirjoituksen jälkeen oon suorittanut kaikki jutut ja perjantaina valmistun matkailualalle!
Olen vaihtanut alaa useampaan kertaan ennen kuin tulin matkailulle ja nyt tiedän että oon löytänyt oman alani. Opiskelu oli toisinaan aika haastavaa ja välillä ei kiinnostanut yhtään, mutta sain kuin sainkin kaiken suoritettua enemmän tai vähemmän ajoissa. Oon iloinen, että valmistun vihdoin ammattiin ja tämän jälkeen voin työskennellä lukemattomissa eri työtehtävissä! 

Loppuun vielä valokuvia viimeisimmästä harjoittelupaikastani Fuengirolassa;

















keskiviikko 13. toukokuuta 2015

Viimeinen viikkotehtävä #1 osa

Viimeisessä viikkotehtävässä piti harjoittelujakson antia ja mitä on oppinut.

Työtunnit tulivat täyteen maanantaina ja silloin Witiläiset lähtivät kesälomille. Witi avataan uudelleen syksyllä ja maanantaina teimme loppusiivouksen ravintolassa. Työssäoppiminen antoi ja opetti paljon. Witissä oli kivaa olla töissä kun työporukka on mahtava, siellä opetetaan uudet asiat kunnolla ja kaikkia kohdellaan tasavertaisesti ja työympäristö on viihtyisä. Kertaakaan ei tullut päivää, ettei olisi halunnut lähteä töihin. 
Markkinointiviestinnän harjoittelu tiivistyi näyttöön, jossa teimme ravintolalle markkinointimateriaalia ja vuosisuunnitelman. Juomien myynti ja tarjoilu sujui hyvin ja salissa työskentely oli kivointa. Itselläni ei ollut mitään kokemusta ala carte tarjoilusta, mutta opin sen nopeasti ja voin tulevaisuudessa tehdä töitä silläkin alalla. Ravintolakulttuuri espanjassa on erilaista kuin suomessa, mutta harjoittelusta on suuri hyöty ja opittuja asoita pystyy hyödyntämään jatkossa suomessakin työskennellessä. 

Lopuksi vielä muutama kuva hääpäivä juhlasta, jossa olimme tarjoilemassa lauantaina :)


Ruoka tarjoiltiin buffetpöydästä ja tarjolla oli erilaisia herkkuja.







 Paikkana oli upea villa korkealla ja maisemat olivat hienot.

Kahviavec tarjoiltiin minikokoisissa aaltomaljoissa.

maanantai 4. toukokuuta 2015

Pahoittelen,  etten ole muistanut kirjoittaa blogia viimeiseltä kahdelta viikolta. Toisen viikon olin salissa ja viimeviikon keittiössä. Witissä Oli paljon erilaisia tapahtumia kuten asiakkaan synttärit,  naisten illallinen ja wappubrunssi. Tässä kuvia viime viikkojen tapahtumista witissä:










lauantai 18. huhtikuuta 2015

tehtävä 3

Työssäoppimisen tehtävä nro 3!
Olen oppinut paljon uutta ja pystynyt hyödyntämään koulussa opittuja asioita jonkin verran.  Täällä kuitenkin työskentelytavat on erilaisia kuin Suomessa ja esimerkiksi alkoholilaki on täysin erilainen jonka vuoksi tarjoilu on erilaista. Pystyn toimimaan jo salissa hyvin ja valmistelutyöt ja ravintolan avaus on hallussa, mutta joidenkin juomien valmistuksessa täytyy kysellä vähän apuja ja koittaa muistella mitä tulee mihinkin. Markkinointiviestinnän puolesta koulussa opitut asiat on auttanut paljon, kun tehdään ravintolalle vuosisuunnitelmaa.

Olen nyt saanut myös mielestäni hyvät valmiudet työskennellä ala carte tarjoilijan hommissa ja jatkuvasti oppii uutta. Työssäoppimisjaksoni on ollut tähän mennessä kaikin puolin hyvä ja hyödyllinen ja mielenkiintoinen.

tiistai 31. maaliskuuta 2015

#4

Neljäs työssäoppimisviikkoni Bar Witissä alkaa tänään. Viime viikolla työskentelin keittiön puolella, koska witissä kaikki harjoittelijat tekevät kaikkea, mutta tänään kuitenkin palaan tarjoiluhommiin. Töissä on ollut erittäin kivaa ja oon todella tyytyväinen paikkaan. Sää täällä on muuttunut kesäiseksi, lähes 30 astetta päivisin! 








maanantai 23. maaliskuuta 2015

#1 tehtävät

Ensimmäisen työssäoppimisen blogitehtävänä oli kertoa kuinka minut on perehdytetty työssäoppimispaikkaani,  millaisia markkinointiviestinnän keinoja työssäoppimispaikassa on käytössä ja kuinka paikassa huoleditaan asiakkaiden sekä työntekijöiden turvallisuudesta.

Perehdytys työtehtäviin on jatkuvaa kun jokapäivä oppii jotain uutta. Kuitenkin heti ensimmäisinä päivinä opin jo perusjutut ja toimintatavat. Kaikki työntekijät ja harjoittelijat auttavat toisiaan parhaan mukaan ja tekee työskentelystä mukavaa ja sujuvaa.

Työssäoppimispaikkaani Bar Witiä markkinoidaan lehdissä ja facebook -ryhmässä. Ravintolalla on kuitenkin suuri määrä kanta-asiakkaita jotka markkinoivat kertomalla ravintolasta eteenpäin kavereilleen jne. jolloin saadaan aina uusia asiakkaita. Myös ravintolan kotisivut ovat edustavat ja hyvät www.barwiti.com 

Turvallisuudesta huolehditaan ihan hyvin. Ainakin poistumistiemerkki, palosammutin, hätäpainike (jota painamalla uhkaavassa tilanteessa saadaan poliisi paikalle välittömästi) ja hälyttimet ravintolasta löytyy.








Witin lounaslista, jonka Helin kanssa
lähiaikoina uusimme markkinointiviestinnän
tehtävänä :)

Talon viinit